[Боевой маг]

Как нормализовать гормональный фон за 3 недели

Мойсенко Римма Васильевна,
кандидат Медицинских Наук,
врач-диетолог-физиотерапевт

Термин «гормон» в переводе с греческого языка означает вещество, приводящее в движение. Гормоны, которых насчитывается более сотни разновидностей, вырабатываются органами внутренней секреции, т.е. эндокринными органами. Поступающие в кровь гормоны разносятся ею, оказывая на организм воздействие глубокое, разнообразное и очень важное. Некоторые из гормонов, например, тиреоидные, оказывают общее воздействие на все органы, другие, как альдостерон, на один-два органа. Однако, недостаточная выработка одного из гормонов приводит к заболеванию организма в целом.
Как можем мы помочь себе с помощью питания попробовать отрегулировать выброс эндокринной системы различных гормонов, не прибегая гормонозаместительной терапии? Для начала познакомимся с симптомами недостаточной выработки того или иного гормона.

По утрам у Вас отекшее лицо? Утром внимательно посмотрите на себя в зеркало. Набухшие и одутловатые щеки? Если это так, то у Вас, по-видимому, недостаточность функции щитовидной железы. У Вас опухшее, «лунообразное» лицо по утрам? Возможно, Ваши надпочечники производят кортизола больше, чем требуется Вашему организму. Избыток кортизола появляется у
людей, подвергшихся интенсивному и продолжительному стрессу. Если этот случай - стресс, то благодаря избытку кортизола Вы обладаете достаточной энергией, чтобы противостоять психическим нагрузкам. Но избыток кортизола подавляет функцию щитовидной железы и вызывает дефицит тиреоидных гормонов. Тиреоидные гормоны обеспечивают нам не только внешний вид по утрам, но и хорошее настроение после сна и во время отдыха. У кого из нас нет родственника или знакомого, который каждое утро встает «не с той ноги» и уже в начале дня проявляет раздражительность? У такого человека утренняя депрессия. Или занятый человек очень устает после работы, если на работе просто некогда присесть.

Щитовидная железа – самая чувствительная из всех других желез к сезонам года. Зимой уровень гормонов щитовидной железы падает, и поэтому мы запасаем 1-3 лишних килограмма. Иногда функция железы может быть снижена и летом. Какие продукты надо применять, чтобы активизировать щитовидную железу - эту «спящую красавицу» и повысить выработку гормонов.

Прежде всего, все морепродукты и морскую капусту, т.к. в них самое высокое содержание органического йода. Из растительных продуктов можно выделить хурму, фейхоа, финики, черноплодную рябину и смородину, чернослив, яблоки, вишню, огурцы, картофель, свеклу, морковь, капусту, баклажаны, чеснок, редьку, салат, шпинат, помидоры, лук. Но помните, что избыточное потребление мяса, особенно жирных сортов, приводит к снижению уровня тиреоидных гормонов. К продуктам, дающим стимуляцию роста щитовидной железы при употреблении их в большом количестве, можно отнести капусту (особенно цветную), корнеплоды (особенно редис, редьку, репу), а также шпинат, персики, топинамбур. Во многих случаях при небольшом избыточном поступлении йода с пищей главную роль в развитии зоба играет дефицит других микроэлементов, таких как кобальт, марганец, селен. Эффект от лечения можно получить только при коррекции их поступления в организм.

Гормон роста, или гормон руководителя. Вырабатывается клетками гипофиза. Без присутствия этого гормона в детском возрасте мы остались бы карликами. Взрослый человек нуждается в гормонах роста для сохранения устойчивости и надежности своей физической формы. Гормон роста определяет рост человека, укрепляет тело, выпрямляет спину, развивает нос, челюсти,

подбородок, плечевые и тазовые мышцы, способствует сохранению молодости, уменьшает слой жира, укрепляет бедра, уменьшает живот, дает энергию в течение дня, помогает восстановить силы, особенно после ночного бдения, эффективно снижает тревожное состояние. Чтобы повысить уровень выработки гормона роста ешьте достаточно продуктов с высоким содержанием белков (мясо, птица, рыба). Ограничьте потребление кофе. У женщин, потребляющих много кофе, низкое содержание гормона роста – соматомедина в крови. Давайте себе умеренную физическую нагрузку – при каждой нагрузке гормон роста проталкивается в кровь. Откажитесь от курения – пристрастие к курению может привести к преждевременному старению.

Мелатонин, или гормон сна. Главным образом секретируется эпифизом – маленькой железой, расположенной в глубине мозга. Способностью к выработке мелатонина обладают и другие органы – кишечник и сетчатка глаза. Благотворно снижает напряжение, расслабляет мышцы, уменьшает адреналин и разжижает кровь, ночью вызывает зевоту и желание лечь спать, утром пробуждает, активизируя тиреоидные гормоны. Как естественным образом повысить уровень мелатонина? В комнате, в которой спите, не должно быть слишком жарко или слишком холодно. В помещении по утрам должно быть светло, а ночью – полная темнота. На отдыхе постарайтесь по утрам находиться на солнце. Ешьте больше продуктов, богатых мелатонином: рис, кукурузу, овёс. Из фруктов – бананы. Отдавайте предпочтение растительным маслам холодного прессования, содержащим высокий процент Омега-6, не потребляйте слишком много Омега-3, содержащих жирные кислоты (в рыбе). Принимайте кальций и магний перед сном, добавки аминокислот – триптофан и карнитин, а также витамин B3. Уменьшите потребление кофе, алкогольных напитков и некоторых лекарств, например, b-блокаторы, бензодиазепины ночью, нейролептики днем, клонидин и литий.

Эстрадиол, или гормон женственности. Большая часть эстрадиола вырабатывается яичниками, меньшая часть – жировой тканью из других гормонов, секретируемых надпочечниками. Эстрадиол способствует развитию груди, созданию округлостей женских форм, разглаживает морщины, избавляет от нежелательных волос, увлажняет глаза и делает их блестящими и лучистыми, способствует радости, веселости, хорошему настроению, обеспечивает физическую выносливость, способствует появлению желания любви и близости. При недостатке эстрадиола – глаза тусклые, грудь маленькая или утратившая упругость, отмечается чрезмерное оволосение по мужскому типу. Жалобы обычно на усталость в течение дня, склонность к депрессии, унынию, отсутствие сексуального желания, скудные менструации или их задержка. Что посоветовать? Ешьте достаточное количество пищи: количество употребляемых калорий должно соответствовать расходуемой энергии. В пище должно быть достаточное количество животного белка (мясо, птица, рыба, яйца). Не потребляйте цельных зерен (хлеб и макаронные изделия грубого помола): их клетчатка забирает из организма эстрогены, выводит с экскрементами. Избегайте продолжительных стрессовых ситуаций, поменьше курите и реже пейте кофе. Избегайте противозачаточных таблеток с низким содержанием химических эстрагенов.



Тестостерон или гормон мужественности. Это тот самый гормон, который делает мужчину мужчиной. Обеспечивает постоянный приток энергии, придает выносливость с утра до вечера, повышает физическую силу и жизненный тонус, развивает мышцы тела, укрепляет фигуру, уменьшает количество жира, создает хорошее настроение и пробуждает сексуальное желание. Основу гормона составляют аминокислоты и полинасыщенные жиры, при этом в его выработке принимает участие такой важный микроэлемент как цинк. Поэтому влиять на его выработку будет достаток либо дефицит этих веществ в питании.

Непосредственно предшественники тестостерона и сам тестостерон находится в большом количестве в продуктах пчеловодства – маточном молочке и пчелиной пыльце. При употреблении в пищу они оказывают выраженное анаболическое действие. Кроме того, в меду содержится бор, который способствует увеличению выработки тестостерона и снижает уровень женского гормона эстрогена. Кстати сказать, эстроген также присутствует в организме мужчины, но в гораздо меньшем количестве. При ожирении его уровень может повышаться, а уровень тестостерона, наоборот, снижаться. Таким образом, продукты, влияющие на усиление синтеза тестостерона и снижение содержания эстрогена, оказывают правильное действие на организм мужчины.

А вот о том, что для синтеза половых гормонов нужен холестерин, мало кто знает. Действительно, основу гормона составляет холестерин, но это не означает, что мы должны ложками поедать чёрную икру, печень трески и куриные желтки. Холестерин для гормонов организм синтезирует в печени из полиненасыщенных жирных кислот, которые поступили с пищей. Если, конечно, поступили. Если в питании их дефицит, то, увы, пища, богатая холестерином, но бедная ненасыщенными жирами приведёт к развитию атеросклероза, и не сделает из мужчины супермена.


Для обратного эффекта употребляйте жирную морскую рыбу с минимальной термической обработкой, принимайте добавки омега-3-6-9 жирных кислот. Купите различные растительные масла холодного прессования и пользуйтесь ими одновременно. Лучшими для этой цели будут: оливковое, льняное, кунжутное, грецкого ореха. Хороший источник ненасыщенного жира семена и орехи: льняное семя, кунжут, кедровые орехи будут прекрасной добавкой к зелёным листовым салатам, грецкими орехами можно перекусить и утолить голод. Орехи и семена также содержат витамин Е, необходимый для поддержания гормонального баланса.

Отдельно хочется сказать об овсяной каше, которую на Руси издревле считали мужской кашей. Традиция есть овсянку на завтрак 3-4 раза в неделю приблизит вас к английской аристократии и придаст силы, смелости и мужественности.

Для увеличения выработки мужских половых гормонов важен цинк. Больше всего его в устрицах и других морепродуктах. Их считают классическими афродизиаками. Минеральные вещества из морепродуктов лучше усваиваются нашим организмом, так как содержаться там в форме солей. Традиционно телятина, говядина и птица рекомендуются для поднятия уровня тестостерона, как продукты, содержащие необходимые аминокислоты для его синтеза.

Традиционно красное мясо, темное мясо птиц рекомендуется для увеличения выработки тестостерона в силу достаточного содержания аминокислот, необходимых для его синтеза. Мясо также богато цинком и витаминами группы В, необходимыми для гормонального баланса мужчины. Цинк, кроме того, что повышает синтез тестостерона, снижает выработку другого гормона пролактина, часто приводящего к половым дисфункциям, а у женщин к заболеваниям молочных желез. Цинком богаты коричневый рис, зерновой хлеб, овощи зеленого цвета.

Прогестерон или гормон мира в семье. Это гормон безмятежного состояния, который делает женщину более спокойной, беззаботной и немного ленивой в период беременности, когда вырабатывается в большом количестве. Создает ощущение умиротворенности, улучшает сон. В каких продуктах. Если выработка прогестерона естественным путем снижена, то следует увеличить потребление белков животного происхождения (мяса, птицы, рыбы) и жиров, в том числе холестерина (яйца, рыба, жирное мясо). Старайтесь избегать стрессовых ситуаций, больше спите, совершайте прогулки по вечерам. Добавьте в рацион продукты, содержащие витамины P и С (аскорутин) – цитрусовые, плоды шиповника, черную смородину и т.д. Следите за режимом приема жидкости. Достаточное количество прогестерона в крови является хорошей профилактикой
сохранения костной ткани до глубокой старости. Кальций из костей не вымывается.

Серотонин — гормон радости. Когда он вырабатывается в достаточном количестве, мы испытываем чувство удовлетворения, радости, счастья, потому что по химической природе он относится к опиатной группе. И, наоборот, при его дефиците, мы впадаем в тоску, чувствуем вялость и слабость, и отсутствие всяческого интереса к жизни.
Повышают выработку:
Шоколад. Он содержит метилксантины, которые стимулируют передачу нервных импульсов и делают нас бодрее, а также вызывают высвобождение эндорфинов, которые создают чувство удовлетворенности и повышают настроение.
Помнить нужно только то, что для этих целей подходит горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. 15-20 г такого шоколада ежедневно не дадут прибавку в килограммах, зато обеспечат зарядом бодрости и хорошего настроения.
Кроме того, уровень эндофринов увеличивают продукты, богатые белком животного происхождения, типа индейки, цыпленка, говядины, яиц и сыра. Они содержат две аминокислоты - триптофан и L-фенилаланин, которые заставляют мозг производить эндорфины. Большое количество триптофана также содержат чечевица, фасоль, шампиньоны и вешенки.
Из овощей для повышения серотонина показаны помидоры. В некоторых культурах их называют "яблоками любви". Благодаря содержанию в достаточно большом количестве триптамина, чье действие напоминает действие серотонина, мы расслабляемся, теряем "тормоза".
Во фруктах серотонин содержится в бананах, финиках, инжире, сливах.

Снижают выработку:
Алкоголь, кофеин и модные энергетические напитки, содержащие гуарану и другие кофеиноподобные вещества, которые, казалось бы, поднимают настроение, но на самом деле являются факторами, снижающими выработку серотонина. Настроение и энергетика повышаются временно, а на самом деле все они оказывают угнетающее действие на центральную нервную
систему и приводят к её истощению. Каждый раз требуется всё большая доза для того, чтобы быть весёлым с их помощью, и человек впадает в зависимость.
Продукты с высоким содержанием сахара, дрожжей, приводящие к брожению в кишечнике нарушают баланс микроорганизмов, синтезирующих производные для этого гормона. Поэтому во многих случаях сниженное настроение может быть результатом дисбактериоза.
Ну и кроме этого, нужно помнить, что переедание как белковых, так и углеводных продуктов тормозит выработку гормона.

А ещё важные гормоны - вазопрессин или гормон воспоминаний, прегненолон или гормон памяти, инсулин или гормон сахара, ДГЭА или гормон улучшения качества жизни и т.д. И, как вы понимаете, все гормоны крайне важны для каждого из нас и крайне важно их правильное количественное соотношение.

Выбор правильного питания, достаточная физическая нагрузка, борьба со стрессом непременно улучшат самочувствие, восстановят гормональный фон и тем самым создадут определенную защиту от старости. И будьте уверены, что через 3 недели от начала работы над собой Вы увидите значительные изменения здоровья и настронпия, которые Вас порадуют.

источник

[Smealargete]

А вообще - тема прелестна тем, что мнений может быть масса.
Про диету и правильное питание, наследственность как говорит мой товарищ "генетику" и пр.
Действительно - есть же громажное количество людей к лишнему весу просто НЕ предрасположенных. А есть наоборот.
Таким можно яблоко съесть и на 500 граммов поправиться.

[alex]

а что определяет генотип?
определённые вариации фенотипа..то есть в случае обмена веществ - кодируемых белков..гормонов и ферментов..
именно, от их концентрации и степени работоспособности...зависит и вес и рост и количество жировой клетчатки ...........
исходя из каковых говорят: "не в коня корм"
или наоборот "даже от воды - и то толстеет"

[dzubak]

Для меня главное чтобы еда была натуральной, т.е. от самой матушки природы!
Вся термическая обработка вредит качеству еды.

[Василиска]

dzubak писал (а)

Для меня главное чтобы еда была натуральной, т.е. от самой матушки природы!
Вся термическая обработка вредит качеству еды.

А еще она вредит личинкам глистов, микробам и патогенным бактериям... Так, что не вздумайте ничего варить, а то угробите этих милых "братьев меньших"

[kapaa]

спасибо, очень полезно почитать

[Украинцы Приднестровья]

Мы все являемся уникальными существами и у нас разные биохимические потребности. В нашем организме есть органы, которые помогают нашему организму избавиться от опасных экзогенных и эндогенных токсинов.

Поэтому так важно посоветоваться с квалифицированным специалистом, прежде чем браться за процедуру очищения.

Однако, существует ряд продуктов, которые можно безопасно потреблять на регулярной основе, для того чтобы мягко очистить свой организм.


Свекла

Свекла богата витаминами B3, B6, C и бета-каротином. Она также является ценным источником железа, магния, цинка и кальция – все, что необходимо для того, чтобы способствовать оптимальному очищению и избавлению от всего ненужного.

Свекла также поддерживает здоровье желчного пузыря и печени - тех органов, которые имеют первостепенное значение для разрушения и выведения токсинов. Большое количество клетчатки в свекле улучшает пищеварение и помогает избавиться от продуктов отхода.


Морские водоросли

Морские водоросли обеспечивают нас мощными антиоксидантами, которые помогают ощелачивать кровь и укрепляют пищеварительный тракт. Альгин в водорослях всасывает токсины из пищеварительного тракта так же, как вещества, смягчающие воду, справляется с жесткостью водопроводной воды.

Морские овощи имеют наиболее широкое разнообразие минералов, и именно тех минералов, которые находятся в крови человека.


Одуванчик

Одуванчик является мощным продуктом, богатым питательными веществами, которые необходимы всем. Они являются богатым источником минералов и обеспечивают нас множеством фитонутриентов.

Эти супер-антиоксиданты, которые способствуют очищению пищеварительного тракта и поддерживают печень. Вы можете добавлять листья одуванчика в салат.


Ростки брокколи

Ростки брокколи содержит важные фитохимические вещества, которые высвобождаются, когда мы их нарезаем, разжевываем, готовим и перевариваем.

Эти вещества вырабатываются, а затем делятся на сульфорафан, индол-3-карбинол и Д-глюкорал, которые имеют особое воздействие на очищение.


Льняное семя

Один из супер-продуктов - льняное семя служит множеству целей. Когда вы очищаете свой организм, важно обеспечить правильное избавление от токсинов.

Мука из льняного семя является прекрасным источником клетчатки, которая помогает связывать и вымывать токсины из пищеварительного тракта. Льняное семя также является хорошим источником масел Омега-3.

Для нужного эффекта каждое утро потребляйте две столовые ложки муки из льняного семя в воде с лимоном.


Лимоны

Этот чудесный фрукт стимулирует выработку ферментов и помогает превращать токсины в водорастворимую форму, которую легко вывести из организма.

Питье воды с лимоном по утрам помогает сбалансировать кислотность продуктов, которые вы потребляете.


Чеснок

Ни одна программа очищения не обходится без чеснока. Это мощное противовирусное средство, антисептик и антибиотик.

Избавив свой организм этих патогенных микробов, вы можете уменьшить уровень эндогенных токсинов. Сернистое соединение в чесноке делает его прекрасным очищающим продуктом.


Артишоки

Артишоки - это не только вкусный продукт, но и очень здоровый. Артишоки увеличивают выработку желчи и очищают и защищают печень.

Они также обладают легким мочегонным воздействием на почки, обеспечивая правильное удаление токсинов после того, как они разрушаются печенью.


Куркума

Куркумин является действующим активным веществом в куркуме, который и придает этой специи такой желтый цвет.

Скорость, с которой ваши очищающие пути работают, зависит от возраста, генов, образа жизни и обеспечения нужных питательных веществ в процессе очищения.

Куркумин часто используется в аюрведической медицине для лечения нарушений печени и пищеварительной системы.


Яблоки

Яблоки являются источником многих питательных веществ. Из яблок вы получаете клетчатку, витамины, минералы, фитохимические вещества, такие как Д-глюкорат, флавоноиды и терпеноиды. Все эти вещества используются в процессе очищения.

Один из флавоноидов, флоризин, стимулирует выработку желчи, которая помогает очистить организм по мере того, как печень избавляется от некоторых токсинов через желчь. Яблоки также являются хорошим источником растворимых волокон пектина, который очищает наш организм от металлов и пищевых добавок.

[PMR]

Евгений с фэйсбука:

Который раз поднимаю вопрос о проблеме дефицита йода!
Для Приднестровья, особенно - северных районов это очень больной вопрос! Уже несколько лет, при обследовании юношей из северных районов замечаю одни и те же признаки скрытого и явного йододифицита!
В Молдове и большинстве стран СНГ существует государственная программа по ликвидации йододифицита.
У нас - совершенно никто не озабочен йододифицитом и его последствиями. Шериф выпускает йодированный "целебный хлеб" и все!
Медленно но верно идем к дебилизации населения...
Принимаются гос. программы по обязательному йодированию бюджетных продуктов - хлеба, например, Разрешается ввоз в страну только йодированной соли.
В СССР весь хлеб, кроме белого был йодированный.

Главное еще объяснять, что йодированная соль при температурной обработке теряет полезные свойства. Есть смысл добавлять йодированную соль в салаты и так далее. Но если вы ею подсолите кипящую кашу, макароны и так далее - толку ноль.

У нас содержание йода в почве и воде крайне низкое. Так что все подряд, включая орехи йода содержат мало. Потребности организма овощами и фруктами нашими не обеспечить.

Если у человека проблемы с щитовидкой в плане избыточной ее функции, то это будет видно и без исследований дорогостоящих. И таких людей еденицы на 100 000 населения. А от недостатка йода, который в нашем регионе, как и во всех остальных - непосредственно к морю не прилегающих, страдает все 100 000 населения по умолчанию. Ну нет у нас йода в земле и воде. Это еще с середины прошлого века известно.
И меры предлагаемые носят ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ характер. Такие дозы йода смогут предотвратить его дефицит, но вреда не нанесут.

Просто для размышлений. Среднее потребление йода жителем Японии в 300 раз превышает рекомендуемые ВОЗ нормы.
Про интеллектуальные способности и среднюю продолжительность жизни в Японии стоит рассказывать кому-то?

Щитовидная железа долгое время может самостоятельно компенсировать недостаток йода. Сначала за счет усиления своей функции, затем - за счет увеличения своей массы. Последнее и является Зобом.
Что может показать узи? Или гормоны щитовидной железы?
У нас это будет стоить около 400 рублей. Потратить на обследование каждого жителя 400 рублей? При том, что функция компенсирована, а непосредственно йод у нас никто не определяет.
Однако существует абсолютно точный факт - йода в нашей земле очень мало. С обычной пищей он поступает в крайне недостаточном количестве. Если в семье не принято каждый день употреблять морепродукты, то априори в ней существует дефицит. Наш регион эндемичен по йододефициту - это значит что у каждого жителя, кто не принимает йод дополнительно, дефицит есть!
Несмотря на компенсацию недостатка йода щитовидной железой, его дефицит все равно будет отрицательно влиять, прежде всего - на интеллектуальное развитие детей.

[Duke_Cheb]

PMR писал (а)

замечаю одни и те же признаки скрытого и явного йододифицита

При том, что грецкий орех у нас чуть ли не сорняком считается и эти деревья растут везде, где только можно.

[hoper]

Duke_Cheb писал (а)

При том, что грецкий орех у нас чуть ли не сорняком считается

Угу, этот "сорняк" на рынке от 70 до 100 рублей стоит. (очищенный)

[Duke_Cheb]

hoper писал (а)

Угу, этот "сорняк" на рынке от 70 до 100 рублей стоит.

Да ну? Я никогда не обращал внимания, поэтому на Зеленом вообще не их видел, честно говоря. Если и скупают, то с рук, и те деятели, которые затем в Россию очищенные ядра везут. Вон, ежели выехать осенью на любую междугороднюю трассу с длинной жердью, орехов можно наколотить полный багажник.

[PMR]

Я так понимаю, всё что у нас растёт, мало содержит йода, т.к. в земле его мало.
Это относиться и к орехам, в которых обычно много йода.
Так что покупаем йодированную соль, или таблетки "йодомоарин".

[kardinal888]

Малина на меду-холодный способ



Описание: Варенье заготавливали еще в древности, используя тростниковый сахар. Из-за недоступности и дороговизны сахара в древней Руси традиционно готовили варенье на меду. У натурального мёда масса преимуществ перед свекольным сахаром, например, мёд не только сохраняет полезные качества свежих плодов, но и дополнительно обогащает их своими уникальными ферментами. При этом консервирующие свойства мёда – безупречны. Ягоды на меду – не только лечение от простуды, но и вкуснейший и полезнейший десерт, который отлично сочетается с множеством различных блюд и угощений: от блинов, пирогов до мороженого и сладких соусов. Ягоды с мёдом – двойная польза! Самыми полезными будут ягоды, приготовленные холодным способом. Это когда ягоды просто перетираются с мёдом и хранятся в стерильных банках. Такой вариант особенно хорош, поскольку сохраняет всю пользу не только используемых свежих плодов, но и сохраняет все богатство уникальных свойств натурального мёда.

povarenok.ru/recipes/show/92185

[Боевой маг]

Вот так не питайтесь на завтрак. Это вредно.

[kardinal888]

фу ужас какой это тоже самое что и
нога трупа.

Маг зачем такие ужасы показываете ((

[Познание истины]

УЖЕ НА НТВ - МОЕ СООБЩЕНИЕ ПРИНЯЛИ И ДОБАВИЛИ В ПЕРЕДАЧУ - РАЗДЕЛ - ФИТОНЦИДЫ И О ПОЛЬЗЕ И ВКУСНОСТЯХ ИЗ СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ.
на 2 минуте 55 секунде прямо сказано - ФИТОНЦИДЫ - НУ НЕ ГЛУПИТЕ ВЫ Я ВАС ПРОШУ. ВПЕРЕДИ ЕЩЕ СТОЛЬКО ВАЖНОГО - 300 400 500 600 лет жизни а вы все жарите и варите так и до 100 организм поломается.
**************

https://youtu.be/watch?v=cTg

[Познание истины]

ЖИВОЙ ПРИМЕР - ХОЛОДНОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЯГОД МЕДОМ
Медовая смородина
**************

https://youtu.be/watch?v=ecs

[Valentina_Nikora]

Познание истины писал (а)

"кари" - смесь специй (и черный и красный пеец там есть) 120 грамм - только смотрите в магазине продают с солями - нужно искать.
творог 1 кг
3 красных острых высушенных перца дробленных - это не обязательно, но я добавил для особой пикантности
в блендере перемешать - творожное кари масло - на помидоры намазываем - бесподобный вкус отлично идет вприкуску с чесноком.
Если сильно обжигает запивает молочком.

Все специи с солями - соль для веса добавляют, а на деле 20-30% веса - чтоб специй меньше было.

Да, мы тоже заметили, что в специях, практически во всех, содержится соль. Не так легко найти готовые смеси специй или пряностей без добавления соли.
Поэтому, этот вопрос мы решили просто - покупаем все специи раздельно и сами их смешиваем перед едой.

С подачи уважаемого Познание истины, решила поделиться одним из любимых салатов, в котором есть сочетание помидор+творог.)

Это довольно вкусный рецепт салата, который входит в число обязательных блюд нашей кухни, едим уже много лет и нам он не перестает нравиться.) Может кто-то с нами солидарен и такой салат, в разных вариациях, так же ест с удовольствием!)

Готовить его 5 минут, а сытым себя чувствуешь пол дня. :)

Творожно помидорный салат на два три человека:
Творог домашний (любой жирности) - 300 г.
Помидоры средней величины, нарезать - 4 -5 шт.
Лук зеленый (можно репчатый) - 50-150 гр (по вкусу)
Любая из имеющейся зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик, шпинат, руккола (рукола) или Гусеничник посевной и тд) - по вкусу, можно и без зелени.
Чеснок свежий - 5-8 зубчиков (из расчета 2-3 на человека)
Перец черный молотый, имбирь молотый, куркума, сушеная морская капуста измельченая, кориандр и тмин молотый - по вкусу.
Оливковое нерафинированное масло - 3-4 ст. ложки.

Все смешать и кушать. :)

[Познание истины]

Valentina_Nikora писал (а)

Творожно помидорный салат

только специев явно как то маловато - творожок беловатый - у меня творог рыжий от концентрации специй.))

[Valentina_Nikora]

Познание истины писал (а)

только специев явно как то маловато - творожок беловатый - у меня творог рыжий от концентрации специй.))

Да, если куркумы добавить побольше - будет рыжим))
Делаю это всегда на глаз, зависит от настроения, поэтому каждый раз разный вкусовой оттенок получается.)