[Sher]

Для любителей печенья - как-то нашла рецепт песочного печенья с морковью, попробовала сделать - вроде съедобно)))
Все те же ингредиенты как и для песочного теста, только добавляете тертую морковь 1 часть на 2 теста, лепите или режете на формочки не очень толстые(о.5 см примерно), можно добавить молотых орешков и выпекаете в духовке при 150-200 гр.
Прелесть этого печенья в натуральном аромате моркови...

[Miu_Miu]

умницы ! ))))))))) я вот что то пекла лет 10 назад последний раз

сладости вообще ем наверное раз в два месяца, ито в кафешке с кофеечком ))) а вот свинью которая на фотке, даже пробовать не стала..... хлеб с творогом ..... не понять мне этого видать)

[Nadenish]

Miu_Miu писал (а)

умницы ! ))))))))) я вот что то пекла лет 10 назад последний раз

сладости вообще ем наверное раз в два месяца, ито в кафешке с кофеечком ))) а вот свинью которая на фотке, даже пробовать не стала..... хлеб с творогом ..... не понять мне этого видать)

там вообще-то ЧЕСНОК с СЫРОМ (творог это совсем другое)

[Miu_Miu]

Nadenish писал (а)

там вообще-то ЧЕСНОК с СЫРОМ (творог это совсем другое)

да????? ну хэзэ ..... я на картинке творог видела )))))))
у меня воображение богатое , мож эт я чеснок с сыром за творог приняла ))))))

пысы: моя подруга недавно заказывает еду .... "мне американо ...." ..и замолчала .... призадумалась ......
я говорю : танька, ты че ?
она: слушай, а как называется такая штука,что делается из яиц и молока, только вот это точно не яишница .... ????

[Nadenish]

Торт "Черепашка" Для детского праздника - самое то!



Ингредиенты:

готовые рулеты 2 шт.
желатин - 2 ч. ложки,
сливки - 400 мл.
сахар - 2 ст. ложки,
рубленые грецкие орехи - 1/2 стакана,
банан - 1 шт,
сок лимонный - 2 ч. ложки.

Замочить желатин в кипяченой прохладной воде, когда он набухнет - растопить его на водяной бане.
Сливки взбить в крепкую пену, добавить орешки, сахар, и взбивать еще 2 минуты,
вливая в смесь тонкой струей подготовленный(охлажденный) желатин.
Любую полусферическую форму выстелить пленкой, выложить тонко нарезанными ломтиками рулета.
На них выложить сливочную массу. Сверху опять выложить слой рулета.
Убирать в холодильник часа на 3 (не меньше).
Перед подачей выкложить полу-черепаху на блюдо.
Из банана, сбрызнутого лимонным соком (чтобы не потемнел) делаем "голову", "лапки" и "хвост".
Глазки сделаны из кондитерской посыпки.

[Miu_Miu]

наденыш , вы че в час ночи сидите и гуглите РЕЦЕПТЫ????????

[Nadenish]

я всегда их гуглю)
знаю парочку очень классных сайтов
что-то готовлю, что-то на будущее беру)
а вообще обожаю все необычное ( как уже видно по рецептам)

[Miu_Miu]

Nadenish писал (а)

я всегда их гуглю)
знаю парочку очень классных сайтов
что-то готовлю, что-то на будущее беру)
а вообще обожаю все необычное ( как уже видно по рецептам)

а мне вот в такие моменты вспоминается коммент Миранды из секса в большом годе , оч близкий мне : скалка ? зачем мне дома скалка? я не собираюсь печь пироги .... если мне нужен пирог , я просто пойду и куплю/закажу его ))))))))

[Nadenish]

я тоже очень люблю этот фильм!!!

[Желанная]

Меня укусила домохозяйка))))) Только что сделала свининку в сметанке, очень вкусно получилось. Вот рецептик



Простой и легкий рецепт тушеного мяса. Сметана и специи придают мясу необычный вкус. Основными специями в этом рецепте являются соль, смесь перцев и лавровый лист, остальные специи добавляйте на ваше усмотрение. Автор, помимо лаврового листа и смеси из пяти перцев, добавила к мясу базилик, орегано, кориандр, семена горчицы и немного хмели-сунели. А я обошлась базиликом, смесью перцев, лаврушкой и порошком горчицы.
В зависимости от качества мяса, будет разным время приготовления от 1 до 2.5 часов.

Ингредиенты:

Свинина – 600 г.

Морковка – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Сметана – 250 мл.

Базилик, кориандр, орегано, семена горчицы, смесь перцев.

Соль, перец, лавровый лист.

Время приготовления: 1-2 часа.

Способ приготовления:
Мясо порезать крупными кусочками.

Лук порезать крупными полукольцами.

Морковку потереть на крупной терке.

[Желанная]

Мясо обжарить на разогретой с маслом сковородке до румяной корочки.

Когда мясо подрумяниться добавить лук и морковку.

Обжарить овощи до золотистого цвета.

Смешать в сотейнике или кастрюле (лично я взяла казан) сметану и специи.

Добавить в сотейник обжаренное мясо и овощи.

[Желанная]

Долить к мясу воды и поставить на огонь.

Когда подливка закипит накрыть крышкой и тушить на маленьком огне пока мясо не станет мягким. Через 20-30 минут после того как мясо закипело нужно попробовать подливу на вкус и при необходимости добавить соль и перец. Если мясо еще не готово, а вода уже выкипела, то можно добавить еще воды.

Готовое мясо подавать к столу вместе с гарниром, поливая его подливой в котором тушилось мясо.

[Желанная]

А вот и мое творение:



Сейчас приготовлю гарнир и подам к столу

[Elenn]

Тоже самое будет, если свининку заменить кроликом. Очень нежное и вкусное блюдо выходит....

[КоЛючка]

Нади, Желанная - рецепты супер)))
а вот пару идеек как обычную нарезку легко и просто сделать ВАушной

[Nadenish]

Колючка, присоединяюсь!

[Nadenish]

Кстати, вот это не на резка, но выглядит впечатляюще!!!!

[Желанная]

Nadenish писал (а)

Кстати, вот это не на резка, но выглядит впечатляюще!!!!

Фу, мерзость. Раки вкусно, но вот елка из раков

[Nadenish]

чем раки отличаются от раков сложенных горкой и между слоями зелень?

[Nadenish]

Супы - на мой взгляд самое простое блюдо! И стыд тем кто не умеет готовить самые элементарные супы))))

А вот рецепты супов которые мне очень нравятся!

Суп с курицей и клецками

Ингредиенты:
куриных грудок — 1 Килограмм
бульонных кубиков — 10 Штук
воды — 2 Литр
мучной смеси — 2 Чашка
молока — 2/3 Чашка
сливочного масла — 2 Ст. ложка
яйца — 4 Штук
стебля сельдерея — 2 Штук

Количество порций: 4

Приготовление
1. Поместить куриные грудки и бульонные кубики в большую кастрюлю и залить 2 литрами воды. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить 20-25 минут, пока курица не будет готова. Тем временем отварить яйца вкрутую.
2. Затем смешать мучную смесь и молоко, пока у вас не получится тесто мягкой консистенции. Когда курица будет готова, убрать из кастрюли и отложить в сторону. Используя ложку, выложить тесто в куриный бульон. Варить клецки на медленном огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Затем убрать крышку и варить еще 10 минут.
3. Между тем нарезать стебли сельдерея кубиками, пока у вас не получится примерно 1/2- 1 чашка сельдерея. Нарезать остывшую курицу на небольшие кусочки. Обжарить нарезанный сельдерей в 2 столовых ложках сливочного масла пару минут.
4. Добавить куриное мясо и хорошо приправить солью и перцем. Перемешать до однородности.
5. Добавить курицу и сельдерей в куриный бульон с клецками. Удалить желток от яиц, нарезать белки и добавить в суп. Перемешать и сразу подавать. При желании суп можно посыпать свежей петрушкой или нарезанными листьями сельдерея.



Сырный суп

Ингредиенты
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Рецепт приготовления
Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.
В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В бульон добавить картофель.
Добавить лук.
И морковь.
Варить 5-7 минут.
Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.



Кукурузный суп с чили

Ингредиенты:
Бекон — 2 Штук (по 1.2 см. длинной, для лёгкого вкуса и жира)
Масло — 2 Ст. ложка
Лук — 1.5 Штук (нарезать кубиками)
Кукуруза — 5 Штук (если не плоды то, около 4 чашек зёрен)
Чили — 1 Штук
Бульон — 900 Миллилитр
Жирные сливки — 1.5 Стакан
Соль — 0.5 Чайная ложка (или по вкусу)
Кукурузная мука — 3 Ст. ложка
Вода — 1/4 Чашка

Количество порций: 8

Приготовление:
Отварите кукурузу.
Срежьте острым ножом зёрна кукурузы (можно также использовать мороженную кукурузу).
Порежьте лук.
В глубокой сковородке обжарьте бекон на среднем огне, что бы образовался жир.
Добавьте лук ...... перемешайте и готовьте с беконом в течении нескольких минут.
Когда лук станет мягким, добавьте немного сливочного масла (для вкуса).
Затем, добавьте кукурузу. Хорошенько перемешивайте в течении 1-2 минут.
Перемешайте всё и готовьте около одной минуты.
Теперь, добавьте куриный бульон с низким содержанием натрия. Вливайте в большом количестве.
И добавляем жирные сливки.
Посолите...... перемешиваем......и добавляем мелко нарезанный зелёный чили.
В отдельную миску, засыпьте кукурузную муку. Добавьте немного воды, перемешайте и добавьте в суп. Это послужит в качестве загустителя и придаст замечательный вкус.
Доведите суп до кипения, накройте крышкой и установите огонь на минимум. Кипятите на медленном огне в течении 15 минут.
Перед подачей ещё разок помешайте.