[Ingrid]

Всем доброе бутердбродное утро!

День сегодня начался со стакана сока и бутербродика, чтобы заработал желудок. Как показывает практика, бутерброды являются одними из самых универсальных источников калорий и жизненных сил. Я попробовал немного систематизировать информацию о самых известных видах бутербродов и понял, что это не так просто. Оказывается, только самых известных видов бутербродов насчитывается около десяти, но ведь возможны ещё разные вариации и авторские рецепты бутербродов. У каждого есть свой один единственный любимый и правильный вариант бутерброда. Какой он, бутерброд твоей мечты?

Бутерброд
Бутерброд классический — чисто наше изобретение (традиционный, культовый вариант - с маслецом на нарезной батон и докторской колбаской), однако во многих европейских странах есть собственные аналоги. К примеру, тартинка во Фрации, этакий вариант бутерброда с вареньецем. Таким же словом французы называют знак диез. Два мазка вдоль хлеба делается маслова и два поперёк вареньем. Приятного аппетита!


Хот-дог
Положить горячую сосиску в булку и добавить горчицы догадался иммигрант из Германии Чарльз Фельтман в 1871 году. Название «горячая собака» — видимо, от длинной, как сосиска, таксы, тоже попавшей в США из Германии. А эмигрантская жилка в хот-доге укоренилась: в Канаде есть kubie — хот-дог с украинской колбасой (тут пишут kubasa).


Гамбургер и чизбургер
Круглая булочка с кунжутом, котлетой из говяжьего фарша, кольцом лука, помидора, соусом и салатным листом — тоже иммигрант из Германии. Добавим сыра — получится чизбургер. Оба стали символом невкусной и вредной еды. Но повара изощряются: цена гамбургера из лучшей в мире говядины кобе и сыра бри в казино Лас-Вегаса — до 777 долларов.


Сандвич
Джон Монтегю, граф Сандвич, не мог оторваться от игорного стола даже ради еды: ему подавали холодное мясо среди двух кусков хлеба. Может быть с чем угодно, но самый настоящий, как у мисс Марпл, на мякише без корки и с огурцом. Клуб-сандвич, в несколько этажей, тоже возник в игорном зале, но в США.


Шаурма
Она же донер-кебаб, а некоторые называют ее греческим сандвичем gyros, хотя происхождение шаурмы турецкое. Тонкие ломти запеченной на гриле баранины (курятины, телятины, но никак не запрещенной исламом свинины) поджаривают на вертикальном мангале. Говорят, его изобрел в XIX веке Искандер Эфенди из города Бурса.