Форум ПМР
Форум Приднестровья, приднестровский форум свободного общения! Новости ПМР, погода в Тирасполе, курс валют ПМР, маршруты ПМР
Вернуться   Форум Приднестровья, форум ПМР > > >
Хобби и увлечения - Пишем про свои хобби и увлечения: рыбалку, кошек, собак, рыбок, домашние растения и т.д. Добавляем фото, сделанное своими руками

Лучший шашлык

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
 17.04.2012, 16:02  
#81
  Sher Sher вне форума
  High Way Woman
 Аватар для Sher
Детали профиля (+/-)
Ответов: 9,855
Регистрация: 12.09.2011
Спасибо:1,702/2,779
Не понравилось:56/25
Репутация: 6248

Так что милые дамы в вопросе приготовления шашлыка лучше положитесь на мужское подсознание. И пожалуйста! Не убивайте радость дикого приготовления мяса привезёнными из дома салатиками выставленными на покрывало (так как природа, лес и полное отсутствие цивилизации в виде столика и складных стульчиков), до готовности шашлыка. Дым костра, запах готовящегося мяса и конечно же пиво (или вино) должны разогревать аппетит и подготавливать к поеданию именно мяса! И начхать на то что мужик должен быть всегда сыт! Шашлык человек должен есть голодным и измученным ожиданием! Попробуйте сами и Вы поймёте о чём я говорю.
Я тож такого мнения, салатиками и излишествами перебивается вкус мяса( ну разве что оно не очень и стоит специально такая задача))), по-моему правильно приготовленное мясо должно быть только с подходящим вином и зеленью...
________________
Или пан или пропан (бутан) Sher.
  Вверх
 17.04.2012, 17:02  
#82
  amadois amadois вне форума
  инкогнито
 Аватар для amadois
Детали профиля (+/-)
Ответов: 161
Регистрация: 16.03.2011
Спасибо:10/15
Не понравилось:1/0
Репутация: 129

https://youtu.be/ watch?v=Kp
  Вверх
Сказал(а) cпасибо
PMR (17.04.2012)
 17.04.2012, 17:04  
#83
  Soap Soap вне форума
  Йожык
 Аватар для Soap
Детали профиля (+/-)
Ответов: 6,045
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Бендеры
Спасибо:2,350/2,392
Не понравилось:21/17
Репутация: 11155

PMR писал (а) Посмотреть сообщение
А я люблю шашлык с салатиками, кетчупами и прочим. И с пивом и вином само собой.
Я ж не против салатов как таковых, я говорю о том чтоб салаты и всё остальное не ели до шашлыков. Пока собираются дрова и шашлык мангалится допустимы пару стаканчиков вина/пива но никаких закусок. В этом случае долгожданный шашлык в триста раз вкусней. К тому же не сгорит


ЗЫ Баранина не нравится по тому что жир на губах застывает, хвойные деревья на дрова не пускаю по тому что мясо горчить начинает, полностью согласен с тем что лука для маринада чем больше тем лучше.
________________
Анархия = Попандополо? Да это гон! Анархия это отсутствие принуждения, власти государства над Человеком!
Ашыпки?! Хде ашыпке?.. Это ачепятка!

Последний раз редактировалось Soap; 17.04.2012 в 17:22.
  Вверх
 17.04.2012, 22:49  
#84
  PMR PMR вне форума
  Администратор
 Аватар для PMR
Детали профиля (+/-)
Ответов: 42,087
Регистрация: 12.05.2008
Адрес: Тирасполь
Спасибо:4,663/4,982
Не понравилось:136/372
Репутация: PMR отключил(а) отображение уровня репутации

Интересно, кто и как определяет готовность шашлыка?
И как вы относитесь к покупному углю?
________________
Судьба - совокупность совершенных глупостей человека. Любите и принимайте людей такими, какие они есть.
Если Вас оскорбили - нажимаем "Пожаловаться на это сообщение" слева от поста под аватаром хама.
  Вверх
 17.04.2012, 22:53  
#85
  Elenn Elenn вне форума
  Полосатая натура.
 Аватар для Elenn
Детали профиля (+/-)
Ответов: 8,470
Регистрация: 12.01.2009
Спасибо:2,738/1,373
Не понравилось:30/6
Репутация: 8585

PMR писал (а) Посмотреть сообщение
Интересно, кто и как определяет готовность шашлыка?
И как вы относитесь к покупному углю?
Ножом делается надрез, должен течь прозрачный сок
Только фруктовые дровишки. И на природу привозим с собой.
________________
Cетевая анонимность дает возможность проявиться худшим человеческим чертам. Все свое подсознание, все скрытое за социальными табу человек может выражать именно таким образом через чудовищные, оскорбительные комментарии в интернете. Люди же все в той или иной степени актеры, мы играем какие-то роли, и многим кажется, что играть роль плохого приятно, но это лишь реализация внутренних комплексов.
  Вверх
 17.04.2012, 23:25  
#86
  С***йф С***йф вне форума
  Заблокирован
Детали профиля (+/-)
Ответов: 32
Регистрация: 16.04.2012
Спасибо:13/0
Не понравилось:3/0
Репутация: -77

PMR писал (а) Посмотреть сообщение
И как вы относитесь к покупному углю?
положительно
  Вверх
 21.04.2012, 23:24  
#87
  PMR PMR вне форума
  Администратор
 Аватар для PMR
Детали профиля (+/-)
Ответов: 42,087
Регистрация: 12.05.2008
Адрес: Тирасполь
Спасибо:4,663/4,982
Не понравилось:136/372
Репутация: PMR отключил(а) отображение уровня репутации

А меня он просто раздражает, только естественные угли!
  Вверх
 22.04.2012, 06:30  
#88
  Ванлат Ванлат вне форума
  Форумчане ПМР
 Аватар для Ванлат
Детали профиля (+/-)
Ответов: 8,016
Регистрация: 20.08.2011
Спасибо:1,843/392
Не понравилось:64/5
Репутация: 5070

Искувственный уголь сверх токсичен и фонит . видел гдето в ютюбе ролик , там ребята дозиметр подносили к тлеющим головешкам искувственного угля так он просто зашкаливал.

---------- Сообщение добавлено в 06:30 ---------- Предыдущее сообщение было в 06:29 ----------

Хотя может и натуральные дровишки зафонят чёрт их знает ...........
________________
вот так то господа хорошие ...
  Вверх
 22.04.2012, 13:17  
#89
  Х*** Х*** вне форума
  Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
Ответов: 284
Регистрация: 05.11.2011
Спасибо:115/5
Не понравилось:26/0
Репутация: 390

PMR писал (а) Посмотреть сообщение
А меня он просто раздражает, только естественные угли!
Уважаемый администратор, уголь , продаваемый в магазинах-это древесный уголь, который получают путём обжига древесины без доступа воздуха. Древесный уголь использовался людьми очень широко(погуглите если интересует). Утюги наших прапрабабушек грелись как раз таким вот углём...древесный уголь горит без пламени (как бы тлеет)
поэтому уважаемый админ, древесный уголь это не изобретение двадцать первого века и к ненатуральному никакого отношения не имеет!
меня удивляет такая ,как говорят по украински НЕОБІЗНАНІСТЬ!
  Вверх
 22.04.2012, 16:52  
#90
  drogbank drogbank вне форума
  Новичок
Детали профиля (+/-)
Ответов: 8
Регистрация: 22.04.2012
Спасибо:3/0
Не понравилось:0/0
Репутация: 21

Я тоже люблю такие шампиньончики.

---------- Сообщение добавлено в 16:46 ---------- Предыдущее сообщение было в 16:43 ----------

Sher писал (а) Посмотреть сообщение
Я тож такого мнения, салатиками и излишествами перебивается вкус мяса( ну разве что оно не очень и стоит специально такая задача))), по-моему правильно приготовленное мясо должно быть только с подходящим вином и зеленью...
Мясо мужчинам, а нам хрупким красавицам - салатики

---------- Сообщение добавлено в 16:52 ---------- Предыдущее сообщение было в 16:46 ----------

Nadenish писал (а) Посмотреть сообщение
Поделиться с вами своим шашлычком?

Угощайтесь!!!!!!

Вложение 7435

Вложение 7436

Вложение 7437

А это с другого "шашлычного" дня, но получилось так же ужасно вкусно!!!!!

Вложение 7438
Спасибо, очень вкусно. А запах-то, запах!
  Вверх
 22.04.2012, 16:54  
#91
  Sher Sher вне форума
  High Way Woman
 Аватар для Sher
Детали профиля (+/-)
Ответов: 9,855
Регистрация: 12.09.2011
Спасибо:1,702/2,779
Не понравилось:56/25
Репутация: 6248

Мясо мужчинам, а нам хрупким красавицам - салатики
Хрупкие тоже любят мясо!))) От него не толстеют кстати, и вообще я хищница, у меня группа крови первая!)))
  Вверх
 22.04.2012, 18:00  
#92
  drogbank drogbank вне форума
  Новичок
Детали профиля (+/-)
Ответов: 8
Регистрация: 22.04.2012
Спасибо:3/0
Не понравилось:0/0
Репутация: 21

Киевлянин писал (а) Посмотреть сообщение
Большего всего нравятся маринованные в вине или томатном соке или в пиве на крайний случай в минералке.
Это про свинину :)
В кефире еще вкусно!

---------- Сообщение добавлено в 18:00 ---------- Предыдущее сообщение было в 17:56 ----------

Sher писал (а) Посмотреть сообщение
Хрупкие тоже любят мясо!))) От него не толстеют кстати, и вообще я хищница, у меня группа крови первая!)))
Не толстеют от скучной вареной курочки, а свининка жареная весьма способствует))
  Вверх
 22.04.2012, 18:03  
#93
  Elenn Elenn вне форума
  Полосатая натура.
 Аватар для Elenn
Детали профиля (+/-)
Ответов: 8,470
Регистрация: 12.01.2009
Спасибо:2,738/1,373
Не понравилось:30/6
Репутация: 8585

Самый классный, это классический, лук, специи и уксус.
  Вверх
 22.04.2012, 18:05  
#94
  Elenn Elenn вне форума
  Полосатая натура.
 Аватар для Elenn
Детали профиля (+/-)
Ответов: 8,470
Регистрация: 12.01.2009
Спасибо:2,738/1,373
Не понравилось:30/6
Репутация: 8585

Сегодня жарили
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P4220052.jpg
Просмотры: 514
Размер:	224.4 Кб
ID:	9089   Нажмите на изображение для увеличения
Название: P4220053.jpg
Просмотры: 495
Размер:	287.3 Кб
ID:	9090  
  Вверх
Сказали cпасибо
alienora (22.04.2012), PMR (22.04.2012)
 22.04.2012, 18:19  
#95
  drogbank drogbank вне форума
  Новичок
Детали профиля (+/-)
Ответов: 8
Регистрация: 22.04.2012
Спасибо:3/0
Не понравилось:0/0
Репутация: 21

По-моему, самый вкусный - это шашлык из свинины, маринованной в кефире:

Мясо нарезать на кусочки, лук — кольцами. Уложить мясо и лук в стеклянную или эмалированную посуду слоями, начиная и заканчивая слоем лука. Каждый слой посолить, приправить смесью свежемолотого кориандра и перца и залить небольшим количеством кефира, простокваши или иного несладкого кисломолочного продукта. После укладки всего мяса долить кефира, чтобы он покрывал все мясо. Мариновать 5— 6 часов. Перемешать и оставить еще на 2 часа. Жарить на мангале.

Продукты (на 2 порции)
свинина 1.5 кг
кефир 500 г
лук 3-4 шт.
соль по вкусу
перец чёрный горошком по вкусу
кориандр по вкусу
  Вверх
Сказали cпасибо
PMR (27.04.2012), Sher (27.04.2012)
 22.04.2012, 18:44  
#96
  Счастливая Счастливая вне форума
  Новичок
 Аватар для Счастливая
Детали профиля (+/-)
Ответов: 10
Регистрация: 16.08.2011
Адрес: Там где хорошо
Спасибо:0/1
Не понравилось:0/0
Репутация: 1

Каждому свое! Мой самый любимый это либо из свинины либо из окорочков с кучей специй и маринованный в домашнем вине! Вот это вкуснятинаааа!!!!! Ни на какой кифир, минералку, пиво и другие маринады не променяю его!
  Вверх
 27.04.2012, 09:32  
#97
  Elenn Elenn вне форума
  Полосатая натура.
 Аватар для Elenn
Детали профиля (+/-)
Ответов: 8,470
Регистрация: 12.01.2009
Спасибо:2,738/1,373
Не понравилось:30/6
Репутация: 8585

  Вверх
 23.03.2014, 22:48  
По умолчанию Re: Лучший шашлык
#98
  PMR PMR вне форума
  Администратор
 Аватар для PMR
Детали профиля (+/-)
Ответов: 42,087
Регистрация: 12.05.2008
Адрес: Тирасполь
Спасибо:4,663/4,982
Не понравилось:136/372
Репутация: PMR отключил(а) отображение уровня репутации

Решил открыть шашлычный сезон в этом году. Свинина и курица были приговорены на мангале. Ну и вино
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Шашлык весной.jpg
Просмотры: 483
Размер:	135.7 Кб
ID:	13253
Кстати, в слободзее в магазине по ленина продают маринованую свинину. За 72р. кг. Просто отличную!
Жаль некоторые слободзейские форумчане телефон не берут.
  Вверх
 10.05.2014, 19:40  
По умолчанию Re: Лучший шашлык
#99
  PMR PMR вне форума
  Администратор
 Аватар для PMR
Детали профиля (+/-)
Ответов: 42,087
Регистрация: 12.05.2008
Адрес: Тирасполь
Спасибо:4,663/4,982
Не понравилось:136/372
Репутация: PMR отключил(а) отображение уровня репутации

Вопрос такой - можно ли мариновать мясо в 5-литровых пластиковых бутылках для воды в холодильнике в течении 2 суток?
К примеру в четверг днем замариновать, сунуть в холодильник до субботы.
А на сутки без холодильника так можно замариновать?
В такой ситуации - в чем луче замариновать?
Вроде бутылки для воды, не вредные, а с другой стороны - маринад - кислота, может мясо станет пластмассой отдавать?
  Вверх
 07.10.2014, 00:03  
По умолчанию Re: Лучший шашлык
#100
  PMR PMR вне форума
  Администратор
 Аватар для PMR
Детали профиля (+/-)
Ответов: 42,087
Регистрация: 12.05.2008
Адрес: Тирасполь
Спасибо:4,663/4,982
Не понравилось:136/372
Репутация: PMR отключил(а) отображение уровня репутации

Что то мне в последнее время поднадоело готовить шашлыки, есть еще более вкусное блюдо - костица на мангале. Стараюсь даже часть с косточкой чуть поджарить на углях. Печатаю и слюнки потекли!

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Костица на мангале.jpg
Просмотры: 504
Размер:	98.7 Кб
ID:	14711

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Приготовление костицы из свинины.jpg
Просмотры: 450
Размер:	111.4 Кб
ID:	14712
  Вверх
Ответ  
Метки
в собственном соку, лук, мангал, мариновать, мясо, приправы, рецепт, свинина, специи
Похожие темы
Тема Автор Разделы Ответы Последний ответ
Шашлык bestparent Хобби и увлечения 26 24.07.2017 23:51
Лучший товар TheTeacher Товары и услуги 35 03.01.2014 23:04
Шашлык из Ванлата!) Рецепты. Мотя Хорошие фотографии 31 12.05.2013 20:37
Лучший каратист PMR Спорт 3 15.04.2009 09:23

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход по разделам

Текущее время: 22:42. Часовой пояс GMT +2.

Информация для лиц от 18 лет:

Форум ПМР. Социальный форум Приднестровья. Новости ПМР. Работа в Приднестровье. Объявления и реклама. Приднестровский форум. Знакомства и развлечения.
Яндекс.Метрика
Перевод: zCarot. Сегодня в Приднестровье. Всё самое интересное. Актуальные новости!