Регистрация |
Правила форума | Справка |
Сообщество |
Календарь |
Сообщения сегодня |
Сообщения за неделю |
≥ Поиск ≤ |
|
Медицина и здоровье - Спрашиваем совета врачей по Вашему здоровью. Говорим о лекарствах и лечении, диетах и питании. Обсуждаем как сохранить красоту, как не болеть и т.д. |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
06.09.2009, 17:52 |
Сальмонеллёз
#1
|
Гость
Детали профиля (+/-)
Ответов: n/a
|
Сальмонеллёз — это острая инфекционная болезнь, вызываемая различными бактериями рода За1топе11а. В большинстве случаев сальмонеллез протекает с преимущественным поражением органов пищеваритепьного тракта (гастроэнтериты, колиты). Источниками инфекции являются в основном домашние животные и птицы, однако определенную роль играет и человек.
Основной путь заражения — употребление в пищу продуктов, в которых содержится большое количество сальмонелл. Обычно это наблюдается при неправильной кулинарной обработке, когда инфицированные продукты, в основном мясные (мясной фарш, изделия из него, студень, мясные салаты, варёные колбасы) находились в условиях, способствующих размножению сальмонелл. Инкубационный период заражения сальмонеллезом колеблется от 6 часов до 7 суток. Второй путь передачи инфекции — водный, при котором возбудитель передается через воду открытых водоемов или водопроводную воду в условиях аварийных ситуаций. Попадая в организм человека, сальмонеллы быстро внедряются в слизистую оболочку тонкой кишки. Первыми симптомами сальмонеллеза являются: повышение температуры до 38-39 °С, озноб, головная боль, общая слабость, схваткообразные боли в животе, тошнота и рвота, жидкий стул от 5 до 10 раз в сутки. По г. Бендеры за 7 месяцев 2009 года зарегистрировано 46 случаев сальмонеллеза (за 7 месяцев 2008 г. — 13 случаев). Отмечается тревожный уровень заболеваемости с ростом в 3,5 раза. ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ЗАРАЖЕНИЯ НЕОБХОДИМО: • Соблюдать правила личной гигиены. • Не употреблять в пищу сырые или вареные всмятку яйца, особенно лицам из группы риска (следует иметь в виду, что жизнеспособные сальмонеллы могут сохраниться даже в сваренных вкрутую яйцах). • Свежие овощи и фрукты употреблять только после тщательного мытья питьевой водой. • Соблюдайте меры предосторожности при купании в р. Днестр и озере Дружбы народов. • При появлении первых признаков плохого самочувствия, следует немедленно обратиться к участковому врачу или вызвать скорую медицинскую помощь. И. ПАЛАДИ. |