Форум ПМР
Форум Приднестровья, приднестровский форум свободного общения! Новости ПМР, погода в Тирасполе, курс валют ПМР, маршруты ПМР
Вернуться   Форум Приднестровья, форум ПМР > > >
Медицина и здоровье - Спрашиваем совета врачей по Вашему здоровью. Говорим о лекарствах и лечении, диетах и питании. Обсуждаем как сохранить красоту, как не болеть и т.д.

Опасности домашнего консервирования - ботулизм.

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
 25.12.2016, 20:40  
По умолчанию Опасности домашнего консервирования - ботулизм.
#1
  PMR PMR на форуме
  Администратор
 Аватар для PMR
Детали профиля (+/-)
Ответов: 42,087
Регистрация: 12.05.2008
Адрес: Тирасполь
Спасибо:4,663/4,982
Не понравилось:136/372
Репутация: PMR отключил(а) отображение уровня репутации

Зима. Самое время доставать с полок домашние консервы. Однако употребление в пищу овощных консервов, приготовленных в домашних условиях, порой чревато осложнениями. Речь сегодня пойдет о ботулизме.

Это заболевание относится к пищевым отравлениям бактериальной природы. Причиной ботулизма является не сама бактерия, а вырабатываемый ею ботулотоксин - один из самых сильных биологических ядов. Протекает заболевание с поражением нервной системы. У больного появляется двоение в глазах, ощущение «тяжелого» верхнего века, отмечается расстройство голоса, вплоть до полного его отсутствия, затруднение глотания, сухость во рту. В особо тяжелых случаях наступает паралич дыхательной мускулатуры (летальность составляет 20%).

Надо отметить, что присутствие в пищевых продуктах ботулотоксина, выделяемого возбудителем ботулизма, не изменяет их вкусовых качеств. Токсин также устойчив к действию высоких концентраций повареной соли (до 18%), не разрушается в продуктах, содержащих различные специи, однако не выдерживает кипячение в течение 20-30 минут.

Ботулотоксин также может попасть в организм при употреблении продуктов, не прошедших надлежащую обработку, в которых бактерии или споры выживают и вырабатывают токсины. Так, мясо может обсеменяться в процессе убоя и разделки туши животных; рыба - через наружные покровы при ранении в процессе отлова или через нарушение целостности кишечника; овощи, фрукты, грибы обсеменяются спорами, в основном, через почву.

Отравление чаще возникает в связи с употреблением в пищу домашних консервированных, вяленых продуктов, приготовленных с нарушением технологии.

Как не заболеть ботулизмом?

• Необходимо отказаться от приобретения с рук консервированных продуктов, приготовленных в домашних условиях.

• Нельзя употреблять консервы с признаками бомбажа (вздутие банки).

• Выдерживайте время термической обработки (кипячение 20-30 минут) непосредственно перед употреблением консервированных в домашних условиях продуктов, особенно грибов.

Согласитесь, что такие методы предупреждения ботулизма весьма просты и доступны. Но, соблюдая их, вы оградите себя и своих близких от опасного заболевания. И не забывайте, что при первых же признаках этого опасного для здоровья и жизни заболевания, необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Ведь только экстренная медикаментозная терапия поможет сохранить здоровье.
________________
Судьба - совокупность совершенных глупостей человека. Любите и принимайте людей такими, какие они есть.
Если Вас оскорбили - нажимаем "Пожаловаться на это сообщение" слева от поста под аватаром хама.
  Вверх
 25.12.2016, 20:57  
#2
  социолог социолог вне форума
  Заблокирован
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1
Регистрация: 05.12.2016
Спасибо:0/0
Не понравилось:0/0
Репутация: 1

вот нафига выбирать такой сложный и мучительный вид смерти!? да ещё и с вариантом угробить семью\гостей?!
есть точечное и верное оружие - боярышник!
по статистике в рф за прошлый год было выпито боярышника больше, чем водки или коньяка!
не идите долгим путём - нафига вам тот ботулизм?! Боярышник решит все ваши проблемы!
  Вверх
Ответ  
Похожие темы
Тема Автор Разделы Ответы Последний ответ
КАК ЗАХОРОНИТЬ ДОМАШНЕГО ПИТОМЦА? Кладбище домашних животных. PMR Хобби и увлечения 11 11.02.2023 15:35
Ванлат в опасности!!! Форумчане, спасите Ванлата!!! Невеста Ванлата Форумный мусор 31 16.04.2013 18:33
Желанная в опасности !!! или ложная тревога ? Ванлат Форумный мусор 38 14.04.2013 22:11
Опасности секстинга Sher Психология 19 03.02.2013 12:20
500 идей домашнего бизнеса Мистер-Х Социальный форум Приднестровья 11 29.11.2009 23:03

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход по разделам

Текущее время: 21:42. Часовой пояс GMT +2.

Информация для лиц от 18 лет:

Форум ПМР. Социальный форум Приднестровья. Новости ПМР. Работа в Приднестровье. Объявления и реклама. Приднестровский форум. Знакомства и развлечения.
Яндекс.Метрика
Перевод: zCarot. Сегодня в Приднестровье. Всё самое интересное. Актуальные новости!