[PMR]

Известно, что после присоединения Бессарабии к России в 1812 году этот пустынный край стал быстро заселяться, и, благодаря ряду льгот, предоставленных царским правительством для новых территорий, стал развиваться ускоренными темпами. В 1818 году Бендеры становятся уездным центром, где открываются небольшие производства. Наиболее востребованными и развитыми в то время были мукомольная, винокурная и пивоваренная отрасли.

- Завод тогда назывался «Днестровский пивоваренный завод». Статистика зафиксировала: в то время выпускалось 500 ведер пива в год, продолжает разговор Лидия Чечеренкова.
-У нас есть уникальные экспонаты реликвии: стеклянные бутылки, на которых имеется рельефная надпись «Днестровский пивоваренный завод». Дата - 1860 и вензель его владельцев.

Этот факт также подтвержден производителем стеклянной тары из города Новочеркаск, Ростовской области, Российской Федерации.

Именно поэтому, сегодня вся эта продукция выпускается под брендом «Первая пивоварня».

Пивзавод в Бендерах работал до первых дней Великой Отечественной войны. Именно тогда прямое попадание авиабомбы разрушило предприятие.

Сразу после войны его восстановили. В 1974 году, впервые в Молдавской ССР, на заводе была установлена чехословацкая автоматическая линия розлива.

Естественно, что с годами меняется технология производства. Появляются новые станки, оборудование и линии. Бендерчане не отстают от современных требований производства знаменитого напитка. Модернизация и переоснащение производственных линий, ремонт зданий и сооружений производится ежегодно. Не меняется лишь одно - технология производства «живого» пива. Оно приготавливается на натуральном солоде по специальной технологии с добавлением хмеля и дрожжей, без применения консервантов, стабилизаторов и ароматических добавок. К сырью здесь относятся очень требовательно, тщательно подбирая необходимое по качественным параметрам.

Для удовлетворения потребителей, бендерчане, кроме классического, выпускают светлое пиво и юбилейные сорта. Поэтому спрос на продукцию высок.

В 2014 году завод поставлял около 45% знаменитого напитка на рынок республики, остальная часть была занята экспортом.

Знатокам известна знаменитая минеральная вода «Варница». Ее добывают из нескольких скважин, глубиной 76 и 88 метров. Сегодня завод выпускает минеральную столовую воду «Варница-3». Она предназначена для ежедневного употребления в качестве столовой воды.

- Мы вырабатываем также большой ассортимент безалкогольных напитков, в том числе на сахаре, - продолжает Лидия Чечеренкова, - «Буратино», «Крем-сода», «Лимонад» и другие напитки, которые утоляют не только жажду, но и поднимают настроение. Кстати, напитки соответствуют стандартам (ГОСТ) СССР. Для любителей экзотики выпускают безалкогольный лимонад «Махито».

Потребителям, особенно детям, нравится выпускаемая на заводе сладкая вода в стеклянных бутылках. Причем, предприятие не использует возвратную тару - бутылку берут только новую. А линия розлива сладкой воды запущена относительно недавно - в 2013 году.

Сегодня завод вносит большой вклад в экономику города и республики. Он - один из немногих бюджетообразующих предприятий. В 2014 году пивзавод перечислил в бюджеты всех видов 18 млн. рублей. В 2015 году отремонтировал третий этаж хирургического отделения Бендерской городской больницы.

Президент ПМР Е.В.Шевчук своим Указом наградил в 2015 году - в честь 155-летия со дня основания, а также за достойный вклад в экономику республики - ЗАО «Бендерский пивоваренный завод» орденом «Трудовая Слава».

Хоть и есть чем гордиться заводчанам, но не хотят они стоять на месте. Открывают новые горизонты, выпускают новую продукцию. Вскоре откроется первый фирменный магазин. А как же иначе? Ведь хочется верить, что - лет эдак через сто пятьдесят - кто-то найдет старую бутылку, возьмет ее в руки и, с уважением, скажет - Ух ты! В этом раньше выпускали пиво на Бендерском пивзаводе! А вкус-то нынешнего, наверняка, такой же, как и был!

Григорий ВОЛОВОЙ