"Мы есть то, что мы едим" - Гиппократ
"Все яд и все лекарство, в зависимости от меры" - Авиценна
По большому счету, мы едим для того, чтобы поддержать свой организм в здоровом работоспособном состоянии, для чего необходимы в определенных количествах белки, жиры, углеводы, витамины, минералы. Наша страсть к насыщению есть не что иное, как чревоугодие, которое ведет нас к бесконтрольному потреблению пищи, вне зависимости от ее качества.
|