Когда заваренный чай портится?
 

Когда заваренный чай уже не стоит пить? Сколько часов можно пить заварку? Сутки - это много?

я в пакетиках пью. и как то не задумывалась над проблемой заварки. ( а что с ней на вторую неделю? плесень?

Крепко заваренный чай "портится" сразу как только остынет, но заваренный в запарнике и разбавленный кипяточком в стакане сутки скорей всего простоять может (ведь заварки то там нет нифига). Тот "чай" что пьют в основном наши люди портится не намного быстрей чем вода тухнет. Такой "чай" даже в бутылки разливают, и вряд ли там срок хранения меньше месяца.

зелёный чай в заварничке подлежит многократному заливанию кипятком.а ежели всё по церемонии, то вы ещё и почувствуете всю градацию мягкости данного чая.
а чёрный чай следует пить всегда свежим.утренняя заварка на вечернее чаепитие уже не катит.

а чай в пакетиках это уже не поэзия) и спрос с него совсем иной.

Я вообще заметил, что в пакетиках чай крепче.
Почему утренняя заварка черного чая к вечеру считается непригодной?

Знающие люди говаривают что в чёрном чае происходят процессы химические,как вы уже могли догадаться и уже через пару часов он не является уже таким действенным и полезным.
Ну а с другой стороны всегда приятнее свежий аромат чая)

Imho-чай в пакетиках это не чай,а пыль и клей!

чай должен быть одноразовый, гораздо приятнее, свеже приготовленный чай,

Не нашла больше темы про чай, поэтому пишу сюда. Есть ли в Тирасполе хороший чайный магазин?

В Тимпе справа есть продуктовый, там и чайный заодно, большой выбор.

Re: Когда заваренный чай портиться?
 

10 заповедей для любителей чая
http://g3.s3.forblabla.com/u38/photo...pg#20619470912

Процесс приготовления и употребления чая такой древний, что во многом подчиняется традициям, которые сформировались под влиянием опыта и времени. Знать и соблюдать их, конечно, не обязателен и в Аду вы не будете гореть за их нарушение, но следование своду правил помогает получить более полное наслаждение вкусом этого древнего напитка. Итак, что же должен знать ценитель чая, чтобы получать не только удовольствие от чайной церемонии, но и пользу.
Не пить чай на пустой желудок. В связи с этим в Китае есть такой древний совет: «не пейте чай на пустое сердце»
Температура чая максимум может составлять 56 С, дело в том, что слишком горячий чай вызывает разрушающее воздействие на стенки пищевода и желудка, что в последствии способствует развитию множества заболеваний пищеварительной системы.
Холодный чай также пить не стоит, потому что он вызывает застой холода и накопление мокроты.
Если вы не хотите мучиться мигренью и бессонницей, лучше не пейте крепкий чай, в котором находятся высокие концентрации кофеина и теина.
Не стоит настаивать чай слишком долго: за счёт окисления чайного фенола, липоидов, эфирных компонентов значительно снижаются вкусовые характеристики и уменьшаются полезные свойства.
Заваривать одну и ту же порцию можно максимум три раза.
Чай перед едой снижает вкусовые качества пищи, разжижает слюну и временно снижает усваиваемость протеина, так что время между трапезой и приёмом чая должно составлять около 20-30 минут.
Тот же промежуток должен отделять приём пищи от последующего чаепития, чтобы избежать затвердевания протеина и железа.
Чай разрушает лекарства, которые из-за входящих в состав напитка дубильных веществ образуют осадки и плохо усваиваются.
Вчерашний чай, простоявший сутки, не подходит для употребления вовнутрь, но в то же время является прекрасным лекарственным средством: компрессы, полоскания и тому подобные процедуры вдвойне полезнее, если используется чай.

Re: Когда заваренный чай портится?
 

Я нарушаю все возможные правила кроме разве что повторного заваривания.
Сыплю сахар в кружку (большую), потом туда десертную (большую) ложку заварки (с горкой). Заливаю это крутым кипятком, размешиваю сахар, заварка тонет в процессе размешивания. И вот этот кипяточек пью. Пью на голодный желудок, не на голодный, утром, днём, вечером. На ночь правда уже не выходит, уснуть перестало получаться.
Хороший крепкий чай можно пить и без сахара, но я сладкоежка и не люблю себя ущемлять в чём то. Мне за 40, где почки, сердце, селезёнки, желудок и всё остальное в моём организме я не знаю. Возможно это от неправильного питания (люблю жаренное и в сухомятку), но проверять нет желания, да и силу воли на харчах воспитывать тоже. А вот правильно питающиеся мои знакомые показывают на своём теле точное местоположения внутренних органов. Так что "правильно" и "не правильно" это абстрактные понятия и частенько зависят от личных особенностей организма, а не поголовного "вредно" и "полезно".

Re: Когда заваренный чай портится?
 

Аналогично.. Сладкоежка, не отказываю себе в еде. От чего то вкусного и жутко вредного получаю массу удовольствия.
Тоже меня пугают диабетом и ожирением...

Re: Когда заваренный чай портится?
 

Чай пью всегда и исключительно БЕЗ САХАРА! Считаю, что сахар портит вкус чая - затеняет вкус. Если с недельку попить чай без сахара, а потом попробовать обратно, то на вкус будет как сладкая водичка - вкуса чая не будет. Пить будет невозможно.

Re: Когда заваренный чай портится?
 

зеленый чай с сахаром-это вообще кака

Re: Когда заваренный чай портится?
 

_Зеленый чай не люблю...Никакой, ни дорогой ни дешевый... Крашеная водичка. Только крепкий терпкий черный. По настроению лимон, молоко, малина, варенье........

Re: Когда заваренный чай портится?
 

пью пуэр, который завариваю три- четыре раза в процессе употребления. без сахара, иногда с лимоном.

Re: Когда заваренный чай портится?
 

У меня аватарка в тему)))

Re: Когда заваренный чай портится?
 

Я тоже пью всегда без сахара любой (черный, зелёный) чай. у нас вообще дома сахар практически без надобности. Раз в полгода килограмм покупаю для блинов и сырников... Даже сахарницы до недавнего времени не было, купила для гостей)).

Re: Когда заваренный чай портится?
 

на самом деле является сажей осевшей на поверхности капчённого чайного листа ...